Des purées et compotes pour commencer !

La diversification alimentaire, passe d'abord par des compotes. Au menu : fruits et légumes mixés...

Fruits et légumes :

cuits et un seul à la fois !
Riches en glucides, sels minéraux, oligo-éléments, vitamines, antioxydants, fibres, les fruits et légumes constituent la base de la diversification alimentaire.

Mais pour une action régulatrice du transit, mieux vaut les cuire !

Les crudités irritent le côlon et transmettent des parasites si elles sont mal lavées.

Et pour réduire le risque d'allergie, faire goûter à Bébé un légume à la fois, c'est bien : en cas de réaction cutanée ou de troubles digestifs, il sera plus facile de trouver le responsable.


Les mamans ont le choix entre les fruits et légumes frais (lavés à grandes eaux, sans les faire tremper sinon, adieu les vitamines !), surgelés (congelés après la récolte, leur taux en vitamines est totalement préservé), en petits pots “spécial nourrisson” (goût légèrement modifié mais teneurs réduites en saccharose et pesticides pour les fruits, en sel et nitrates pour les légumes) à présenter parfaitement mixés à l'heure des premières découvertes.

Gare aux bébés “cracheurs” qui réexpédient tout en sens inverse au moindre grumeau !

Et pour une meilleure onctuosité, un peu de lait infantile (mais pas de lait de vache !) ou d'eau peu minéralisée pour nourrisson (Volvic, Valvert…) mélangé aux carottes moulinées, c'est parfait : les gourmands applaudissent ces purées “améliorées” pour commencer la diversification alimentaire !


Doucement avec les protéines animales !


S'il y a dans votre famille une longue lignée d'allergiques, votre pédiatre vous conseillera sûrement d'attendre que Bébé fête son premier anniversaire pour lui faire découvrir œuf et poisson. 


Préférez donc la viande (maigre, rôtie ou grillée, et cuite à point pour éviter la transmission d'éventuels parasites), en très petites quantités : au début, une c. à café, une fois par jour et mélangée à la purée suffit.

Et ajoutez à ce mélange une mini-noisette de beurre : la vitamine A, c'est top pour la croissance et la vision de Bébé.

Mais surtout pas de graisses cuites ou de friture : elles n'ont aucun intérêt nutritionnel et rendraient ses menus hyper indigestes !


Pendant la diversification alimentaire : de l'eau comme boisson principale
Bébé étant naturellement attiré par le goût du sucré, lui donner trop de jus de fruits ou d'eau sucrée ne lui apporte rien, bien au contraire !

Vous risqueriez d'en faire un futur “accro” des sodas !

Lire le banc d'essai sur les tasses d'apprentissage.
En pratique, comment se passe l'introduction de fruits et légumes ?


La plupart des mamans conservent les biberons du matin et du soir (2 x 250 ml), le repas de midi et le goûter étant progressivement remplacés par les fruits et légumes à la cuillère. Puis Bébé mettra quelques semaines pour passer d'une bouillie lisse à une purée à grumeaux…